2. Постеменно се прибавят пресятото брашно, ванилия, бакпулвера и солта. Тази смес престоява в хладилника за 15 мин.

3. След това в отделна купа с миксер се разбиват белтъците и яйцата на сняг.

4. С шпатула се взима от бялата смес и се смества постепенно с вече охладената смес.

5. В тиганът ми се побират 3 палачинки. Котлонът трябва да е загрял добре на умерена температура.

Пожелание за допълнителен вкус, се добавя мед, пудра захар, сироп от Агаве и т.н.